Siete sicuri di quel che mangiate?

Siete sicuri di quel che mangiate?
Coldiretti si mobilita contro il falso made in Italy
Cosa finisce sulle nostre tavole? Beviamo veramente latte? Consumiamo formaggi e gelati prodotti con il latte? Condiamo i nostri cibi proprio con olio d’oliva? Un’azione di controllo condotta congiuntamente dalla Guardia di Finanza, dai Carabinieri dei NAS e dai servizi doganali della Polizia di Stato ha messo a nudo un traffico di mozzarelle tedesche dirette in Campania e di pomodori olandesi verso le cooperative di Trento e Verona; prosciutti provenienti dalla Repubblica Ceca diretti a Modena e formaggi tipo grana destinati a Reggio Emilia; pomodorini a grappolo in viaggio verso Cerignola e olive greche destinate ad Ascoli per essere vendute come olive all’ascolana; concentrato di succo di arancia trasportato a Messina e olio di palma indonesiano spacciato per olio di oliva. L’inganno è servito, stante che in Italia non è d’obbligo l’indicazione di provenienza per i seguenti cibi: pasta; carne di coniglio, di pecora, agnello, di maiale e salumi; frutta e verdura trasformata; derivati dal pomodoro diversi da passata; derivati dei cereali cioè pane e pasta. In questo elenco figurano anche il latte a lunga conservazione e i formaggi non dop, ma per questi ultimi alimenti qualcosa è destinato a cambiare. La scorsa settimana oltre centomila agricoltori della Coldiretti hanno presidiato i valichi di frontiera e i porti lungo tutta la penisola. Una massiccia mobilitazione che ha spinto il ministro delle Politiche Agricole e Alimentari, Luca Zaia, a presentare un decreto che introduce l’obbligo di indicare l’origine in etichetta per latte a lunga conservazione e derivati e l’impiego di polveri di caseina e caseinati nella produzione di formaggi. “Il decreto- hanno commentato i dirigenti di Coldiretti- va nell’interesse degli imprenditori agricoli, della competitività del nostro Paese, ma soprattutto dei consumatori, stante che tre cartoni di latte a lunga conservazione su quattro sono stranieri senza indicazione in etichetta e la metà delle mozzarelle non a denominazione di origine sono fatte con latte o addirittura cagliate straniere all'insaputa dei consumatori”. “Il decreto- chiarisce il direttore di Coldiretti Rovigo Adriano Toffoli- non va contro le importazioni di prodotti alimentari, ma mette il consumatore in grado di scegliere consapevolmente sul mercato tra prodotti italiani e ingredienti di diversa provenienza”. Ad esempio il concentrato di pomodoro cinese, l’extravergine tunisino, le mozzarelle ottenute dal latte in polvere o paste fuse e cagliate. Ambiguità, se così può dirsi, incoraggiate dalla crisi mondiale, che penalizza la qualità a favore dei surrogati, degli aromi artificiali e di sottoprodotti normalmente destinati all’alimentazione animale. “In Italia- spiega un comunicato diffuso da Coldiretti- in un anno sono arrivati ben 1,3 miliardi di litri di latte sterile, 86 milioni di chili di cagliate e 130 milioni di chili di polvere di latte di cui circa 15 milioni di chili di caseina utilizzati in latticini e formaggi all'insaputa dei consumatori e a danno degli allevatori. Dietro queste cifre si nasconde l'inganno e per questo- conclude il comunicato- è importante la decisione di estendere l'obbligo di indicare l'origine in etichetta a tutti i prodotti”.
Flora Bonaccorso