Santo Stefano di Camastra, laboratorio di degustazione ''Il pesce azzurro e le ceramiche''

SANTO STEFANO DI CAMASTRA, 02 Set - "Il pesce azzurro e le ceramiche" è stato il tema del laboratorio di degustazione tenutosi a Santo Stefano nell’ambito dei workshop itineranti "Il Pesce azzurro e la cultura loci", una delle iniziative di promozione del pesce azzurro del progetto "La strada del pesce azzurro dei Nebrodi" curato dall’Unione dei Nebrodi con il contributo finanziario del Dipartimento pesca dell’Assessorato regionale delle risorse agricole ed alimentari. Attraverso documenti, foto d’epoca e l’importante e particolare produzione di ceramiche di Santo Stefano di Camastra, è stato possibile percorrere la storia della pesca locale, oggi sostenuta dai pescatori locali e dalle cooperative San Pietro di Castel di Tusa e Kalacta di Caronia, e del consumo del pesce azzurro negli ultimi secoli ma anche ripercorrere l’interdipendenza fra la lavorazione della ceramica e il mare.