ANTILLO. AL VIA LA "SAGRA DEL MAIALE E DEL CINGHIALE 2011"

Avrà luogo ad Antillo,il 3 e 4 dicembre prossimi, la “Sagra del maiale e del cinghiale” giunta alla ottava edizione. La sagra si prefigge lo scopo di diffondere all’esterno del territorio comunale quei prodotti tipici locali ottenuti da questi animali: salsiccia, salumi, porchetta, lardo, “frittuli”. Ulteriore finalità della Sagra è poi quella di rivalutare un’attività – l’allevamento del maiale – che, seppure in declino, è particolarmente diffusa tra gli Antillesi e che, soprattutto nei periodi più difficili, ha rappresentato una delle componenti più rilevanti dell’economia del luogo.