La Festa della Tosatura si tiene a Novara di Sicilia, nella frazione di San Marco,e si propone come obiettivo quello di promuovere le tradizioni della terra e gli antichi mestieri.

L’appuntamento è per i primi giorni di luglio, e durante la Festa si potrà assistere alla preparazione della ricotta e del maiorchino. Si potranno gustare i piatti tipici locali come la pasta alla “curatta”, pasta con sugo e pezzetti di carne ovina, e l'immancabile pecora arrosto.

Alla festa, organizzata dall’Associazione culturale “Uniti per la Valle di San Marco”, sono presenti anche stand con prodotti di artigianato tipico locale e spettacoli folkloristici e di intrattenimento.