La Fiera del Salame Sant’Angelo IGP e dei prodotti tipici agroalimentari siciliani – Val di Sant’Angelo “Sapori di Sicilia” è un evento unico nel suo genere, ed intende valorizzare il Salame Sant’Angelo IGP conosciuto in tutta Italia e all’estero.

Si svolge ad inizio gennaio all’interno della Tensostruttura che viene allestita in Piazza Vittorio Emanuele a Sant'Angelo di Brolo.