Si tiene nei primi giorni di gennaio la Sagra delle Frittole a Floresta. La manifestazione mira a valorizzare i gusti genuini e tradizionali della cucina dei Nebrodi e le antiche pratiche culinarie. Sarà possibile degustare questa pietanza tipica del periodo natalizio, insieme ad altre prelibatezze.

Preparato con le cotenne del maiale, che vengono cotte per diverse ore nelle altre parti grasse dell’animale, questo piatto rappresenta una vera e propria immersione nelle tradizioni culinarie più antiche.

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